Przyprawa życia: wspaniałe korzyści zdrowotne herbaty imbirowej
Dziś nikogo nie dziwi, że spożycie herbaty jest popularne od wieków, nie tylko ze względu na korzyści zdrowotne, ale także ze względu na szeroki wybór smaków i aromatów. Zasiadanie z dobrą książką i filiżanką parującej gorącej herbaty pomaga zrelaksować się i odmłodzić zmysły, jednocześnie poprawiając samopoczucie.
Jest też jednym z najpopularniejszych naparów jako naturalny środek na nudności. Świeży imbir od dawna jest popularnym rozwiązaniem pomagającym złagodzić rozstrój żołądka, ale imbir oferuje szeroki wachlarz korzyści zdrowotnych, które wykraczają poza zdrowie żołądka.
Używany w tradycyjnej chińskiej i indyjskiej medycynie jako sposób na połączenie się z duchowością, imbir ma korzyści zdrowotne zarówno dla ciała, jak i umysłu. Dzięki możliwości regulowania poziomu cukru we krwi, zwiększania odporności i zmniejszania bólu, picie herbaty imbirowej to świetny sposób na zachowanie zdrowia i dobre życie.
Świeży imbir jest zbierany, gdy roślina zaczyna więdnąć, a korzeń jest myty i zeskrobywany, aby zapobiec nowemu dalszemu wzrostowi. Możesz kupić korzeń imbiru lub imbir w proszku w lokalnym sklepie spożywczym i zrobić własną herbatę imbirową. Jeśli kupujesz własny świeży korzeń imbiru, szukaj korzeni, które są gładkie i bez zmarszczek, co może wskazywać, że imbir jest starszy i mniej aromatyczny.
Smak herbaty zaparzonej ze świeżym imbirem
Herbata imbirowa ma pikantny i aromatyczny smak, który może być nieco intensywny dla nowych podniebień. Jeśli imbir jest zbyt mocny dla twoich kubków smakowych, możesz użyć cytryny lub miodu, aby złagodzić pikantność. Herbatę imbirową można opisać jako mającą ciepły, pieprzny i słodki smak z pikantnym zapachem.
Korzyści zdrowotne herbaty imbirowej
- Zwalcza nudności
Imbir był używany od wieków jako lekarstwo na nudności i wymioty spowodowane porannymi mdłościami i chorobą lokomocyjną. Badanie przeprowadzone w Tajlandii wykazało, że po podaniu 1 miligrama imbiru dziennie 28 z 32 uczestniczek odczuło poprawę w zakresie nudności związanych z ciążą. Badanie wykazało, że nie było wykrywalnych działań niepożądanych u kobiet w ciąży.
Inne badanie opublikowane w Supportive Care in Cancer Journal wykazało, że imbir był skuteczny w leczeniu objawów nudności podczas chemioterapii raka. Badanie wykazało, że najskuteczniejsza dawka wynosi od 0,5 do 1 miligrama imbiru (2). Jedna filiżanka herbaty imbirowej zawiera średnio 250 miligramów imbiru, więc należy wypijać od dwóch do czterech filiżanek herbaty imbirowej dziennie, aby uzyskać najlepsze rezultaty, jeśli chodzi o leczenie nudności. Herbata może również pomóc ukoić brzuch dyskomfort spowodowany wzdęciami i skurczami.
- Buduje odporność
Imbir może dać twojemu układowi odpornościowemu dodatkowy impuls, którego potrzebuje, aby poradzić sobie z nadchodzącą grypą lub walczyć z pełnoprawnym przypadkiem zwykłego przeziębienia. Imbir zawiera związki biologiczne, które zwalczają wolne rodniki i toksyny, które mogą powodować choroby.
Herbata z dodatkiem imbiru zawiera również właściwości antybakteryjne, które pomagają zwalczać bakterie, które mogą powodować choroby. Co więcej, ostry kopniak imbiru może pomóc złagodzić przekrwienie klatki piersiowej, które prowadzi do kaszlu i złagodzić ból gardła poprzez zmniejszenie stanu zapalnego. Imbir zawiera duże ilości witaminy C i magnezu, które pomagają szybciej zwalczyć przeziębienie.
- Poprawia układ oddechowy
Jeśli cierpisz na alergie, picie herbaty imbirowej może być kojącym sposobem na złagodzenie skutków alergii na układ oddechowy. Alergiczny nieżyt nosa to po prostu nadmierna reakcja układu odpornościowego na typowe bodźce. Imbir zapobiega reakcji układu odpornościowego, która powoduje świszczący oddech, swędzenie i łzawienie oczu oraz kichanie.
Jednym z głównych składników zdolności zwalczania alergii imbiru jest związek 6-gingerol (4). Związek ten blokuje aktywację limfocytów T, które odpowiadają za nadmierną reakcję układu odpornościowego na normalne bodźce. W badaniu z 2016 roku przeprowadzonym na myszach myszy, które otrzymywały dietę zawierającą 2% sproszkowanego imbiru, kichały średnio 2,1 razy w porównaniu z grupą placebo 15,2 razy (5).
Chociaż nie przeprowadzono jeszcze żadnych badań na ludziach, wyniki badań na zwierzętach są obiecujące w leczeniu reakcji alergicznych za pomocą imbiru. Zasadniczo imbir działa jak środek przeciwhistaminowy, który może złagodzić przekrwienie błony śluzowej nosa i kichanie, dzięki czemu wiosenne i codzienne alergie są mniej wyniszczające.
Imbir jest również korzystny we wspieraniu ogólnego zdrowia płuc i był używany przez 2500 lat jako korzeń leczniczy. Imbir pomaga wyeliminować śluz, oczyszczając drogi oddechowe i ułatwiając oddychanie. Zmniejsza również stany zapalne, które mogą powodować świszczący oddech i uczucie ucisku w klatce piersiowej i gardle.
- Obsługuje krążenie krwi
Zdrowe krążenie krwi może zapobiegać niebezpiecznym chorobom, takim jak zakrzepy krwi. Picie herbaty imbirowej może pomóc w utrzymaniu krążenia na optymalnym poziomie, zapewniając organizmowi wykonywanie funkcji potrzebnych do zachowania zdrowia. Imbir jest środkiem rozszerzającym naczynia krwionośne, który otwiera naczynia krwionośne i umożliwia łatwiejszy przepływ krwi.
Imbir zawiera aminokwasy, witaminy i minerały, które poprawiają krążenie i chronią zdrowie serca. Blokując wchłanianie tłuszczu, imbir zmniejsza ryzyko chorób serca poprzez ograniczenie gromadzenia się w tętnicach. Imbir zawiera związki, które działają rozgrzewająco i skutecznie zwiększają przepływ krwi. Zdolność imbiru do zmniejszania stanu zapalnego pomaga również rozluźnić tkankę mięśni gładkich w tętnicach i żyłach, poprawiając w ten sposób krążenie.
- Pomoce w utracie wagi
Jeśli chcesz schudnąć szybciej, możesz rozważyć picie herbaty imbirowej regularnie ponieważ picie herbaty ogólnie pomaga w utracie wagi, imbir ma specjalne związki, które ułatwiają utratę wagi.
Imbir może pomóc w utracie wagi, ułatwiając układowi trawiennemu rozkładanie tłuszczów i blokując wchłanianie tłuszczu w jelitach. Te same związki, które pozwalają imbirowi złagodzić mdłości, są tymi, które umożliwiają zwiększoną wydajność w przewodzie pokarmowym.
W przeglądzie 27 artykułów większość badań eksperymentalnych wykazała, że korzeń imbiru odgrywa rolę w przyspieszaniu utraty wagi. Podczas gdy badania kliniczne przyniosły bardziej ograniczone wyniki, potencjał imbiru do przyspieszenia metabolizmu i kontrolowania apetytu sprawia, że picie herbaty imbirowej jest dobrym dodatkiem do zdrowej diety i schematu ćwiczeń.
- Zmniejsza ból i stany zapalne
Wiele osób cierpi z powodu bólu spowodowanego wysiłkiem fizycznym lub przewlekłą chorobą. Spożywanie herbaty imbirowej może pomóc złagodzić ból mięśni i stawów związany z zapaleniem stawów, skurczami menstruacyjnymi i chorobą zwyrodnieniową stawów. Głównym powodem tych korzyści zdrowotnych są właściwości przeciwzapalne korzenia imbiru.
Imbir dodany do herbaty pomaga w łagodzeniu bólu u osób cierpiących na chorobę zwyrodnieniową stawów w szczególności.
Imbir jest również obiecujący, jeśli chodzi o łagodzenie bólu spowodowanego dyskomfortem menstruacyjnym. Badanie Shahed University przeanalizowało wpływ korzenia imbiru na 120 studentów uczęszczających na uniwersytet. Studenci, którym podawano 500 miligramów sproszkowanego korzenia imbiru przez pięć dni, wykazywali zmniejszoną intensywność i czas trwania bólu związanego ze skurczami w porównaniu z grupą kontrolną, która otrzymywała placebo.
- Reguluje poziom cukru we krwi
Wraz ze wzrostem zachorowań na cukrzycę coraz więcej badaczy poświęca czas i wysiłek na znalezienie rozwiązań i sposobów zapobiegania tej chorobie. Herbata imbirowa wykazała obiecujące wyniki, jeśli chodzi o leczenie cukrzycy poprzez regulację poziomu cukru we krwi.
W badaniu przeprowadzonym przez Shahid Sadoughi University of Medical Sciences przeanalizowano 88 osób, które żyły z cukrzycą przez 10 lat lub dłużej. Uczestnicy, którym podawano 1 gram imbiru w proszku trzy razy dziennie, wykazywali spadek poziomu cukru we krwi po ośmiotygodniowym badaniu. Naukowcy uważają, że imbir pomaga regulować poziom cukru we krwi poprzez hamowanie enzymu rozkładającego glikogen, co może prowadzić do skoków poziomu cukru we krwi.
Należy również zauważyć, że badanie przeprowadzono równolegle z tradycyjnymi lekami przepisanymi przez lekarzy uczestnikom z cukrzycą. Więc chociaż picie herbaty imbirowej niekoniecznie wyleczy cukrzycę, może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi.
- Reguluje zdrowy poziom cholesterolu
Jedną z głównych przyczyn zgonów w Stanach Zjednoczonych są choroby serca. Przyczyniają się do tego: palenie tytoniu, wysoki poziom cholesterolu i niezdrowa dieta. Na szczęście, jeśli cierpisz na wysoki poziom cholesterolu i chcesz być zdrowszy, herbata imbirowa może być w stanie pomóc.
Picie herbaty imbirowej może pomóc obniżyć niebezpieczne trójglicerydy i cholesterol LDL, znany jako zły cholesterol. Herbata imbirowa może zwiększyć krążenie i zmniejszyć stan zapalny w tętnicach, jednocześnie obniżając poziom cholesterolu, zmniejszając w ten sposób ryzyko gromadzenia się w tętnicach, które mogą powodować zakrzepy krwi i zawały serca (13).
- Wspiera zdrowie mózgu
Spożywanie herbaty imbirowej może poprawić zdolności poznawcze u osób w średnim wieku, leczyć demencję i może pomóc w zapobieganiu chorobom neurologicznym, takim jak choroba Alzheimera i choroba Parkinsona. Większość z tych korzyści przypisano przeciwzapalnym właściwościom korzenia imbiru.
W tajlandzkim badaniu z 2011 r. 60 kobietom w średnim wieku podawano dawki od 400 do 800 miligramów ekstraktu z imbiru przez dwa miesiące, stosując komputerowe i słuchowe testy do monitorowania funkcji mózgu. Pod koniec badania kobiety, które otrzymały ekstrakt z imbiru, wykazały lepszą pamięć roboczą i szybsze przetwarzanie poznawcze. Badanie wykazało również zwiększoną siłę uwagi i lepszą jakość pamięci.
Badanie na zwierzętach z 2013 roku wykazało również związek między stosowaniem korzenia imbiru a zmniejszonymi objawami choroby Alzheimera. Szczurom podawano różne dawki ekstraktu z korzenia imbiru przez okres 35 dni i badano funkcje mózgu. Szczury, którym podano więcej niż 0,05 miligrama ekstraktu z korzenia imbiru, wykazywały krótsze przypadki deficytów pamięci. Chociaż potrzebne są dalsze badania, istnieją dowody na to, że spożywanie imbiru może opóźniać poznawcze skutki choroby Alzheimera i Parkinsona (16).
Skutki uboczne herbaty imbirowej
Ogólnie rzecz biorąc, herbata imbirowa nie ma żadnych znaczących skutków ubocznych. Większość ekspertów żywieniowych i pracowników służby zdrowia zaleca spożywanie maksymalnie 4 gramów imbiru dziennie. Ponieważ każda filiżanka zazwyczaj zawiera około 250 miligramów, nie ma potrzeby martwić się o zbyt duże spożycie. Istnieje jednak kilka drobnych podrażnień, które mogą powodować spożywanie herbaty imbirowej, w tym zgaga i zawroty głowy.
- Zgaga
Spożywanie imbiru może przyczynić się do porannej zgagi lub niestrawności nie jest to reguła ale może się zdarzyć , jeśli nie jesteś przyzwyczajony do pikantnych potraw. Spożywanie zbyt dużej ilości imbiru może również powodować biegunkę, więc zacznij od jednej lub dwóch filiżanek dziennie i zobacz, jak zareaguje twoje ciało.
- Zawroty głowy
Ponieważ imbir może obniżać ciśnienie krwi, możesz odczuwać zawroty głowy lub uczucie pustki w głowie. Ponownie, musiałbyś spożywać duże ilości imbiru, aby napotkać te skutki uboczne, więc trzymaj się zalecanych limitów.
- Interakcje leków
Korzeń imbirowy zawiera również naturalnie występujące salicylany, które są stosowane w aspirynie i są odpowiedzialne za rozrzedzenie krwi. Przyjmowanie imbiru i leków rozrzedzających krew może zwiększać ryzyko powstawania siniaków lub powikłań. Jeśli bierzesz leki rozrzedzające krew, porozmawiaj z lekarzem przed regularnym piciem herbaty imbirowej.
Jak zaparzyć domową herbatę imbirową
Herbatę imbirową można przygotować przy użyciu proszku imbirowego, torebek herbaty i surowego imbiru. Najczęściej używa się surowego lub świeżego imbiru, ale torebki herbaty świetnie nadają się do użytku w podróży lub w biurze. Aby zaparzyć herbatę imbirową przy użyciu surowego imbiru, skorzystaj z następującego przepisu na herbatę imbirową.
Składniki:
- kawałek imbiru ok 2,5 cm
- 250 ml wody
- cukier wedle uznania
Instrukcje:
Krok 1: Przygotuj herbatę
Świeży surowy imbiru, powinieneś zacząć od starcia na tarce imbiru na małe paski. Staraj się używać około 1 łyżeczki startego imbiru na każde 250 ml wody. Jeśli uznasz, że smak imbiru jest zbyt mocny, możesz dodać więcej wody.
Krok 2: Zagotuj wodę
Aby uwolnić smaki i zdrowe związki w herbacie imbirowej, podczas parzenia używaj wrzącej wody, a nie tylko gorącej wody. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie natychmiast dodaj do filiżanki startego imbiru.
Krok 3: Stromy
Ponieważ imbir może mieć mocny smak, wiele osób dodaje cytrynę, miód lub syrop klonowy jako środek słodzący, aby zrównoważyć smak i zrównoważyć pikantne składniki.
Udekoruj swoją herbatę imbirową
Jeśli herbata z korzenia imbiru nie wystarczy, aby zaspokoić Twoją fantazję, spróbuj dodać do niej inne smaki, takie jak cytryna lub cynamon. Herbata cytrynowo imbirowa jest popularną odmianą i wystarczy dodać kilka plasterków cytryny lub odrobinę soku z cytryny do powyższego przepisu. Możesz także zaparzyć herbatę masala chai, indyjską herbatę zawierającą plastry imbiru, strąki kardamonu, czarne ziarna pieprzu, laski cynamonu i goździki. Dodaj imbir do zdrowego koktajlu, aby uzyskać dodatkowe przeciwutleniacze.
Herbata japońska zielona z imbirem świetnie się sprawdzi do sushi.
[product id="157, 156, 270, 323" slider="true"]
Przepis na mrożoną herbatę imbirowo -jabłkową
W upalne dni zamiast gorącej herbaty imbirowej, spróbuj mrożonej wersji idealnie gasi pragnienie.
Składniki:
- 1 kawałek imbiru długości 4 cm
- 1 łyżka przyprawy jabłkowej
- 2 laski cynamonu
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 4 szklanki wody
- Słodzik wedle uznania (miód, cukier, syrop klonowy)
Instrukcje przygotowania:
- Za pomocą tarki pokrój imbir na cienkie plasterki.
- W dużym rondlu lub imbryku podgrzej wodę i dodaj kawałki imbiru, pieprz cayenne, cynamon i herbatę z przyprawami jabłkowymi.
- Zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej.
- Wlej herbatę do wysokiego szklanego dzbanka i podawaj w szklankach wypełnionych kostkami lodu.
Pij za zdrowie
Herbata imbirowa jest stosowana jako naturalny domowy środek na różne dolegliwości, od nudności i bólu brzucha po obniżenie wysokiego poziomu cholesterolu i ochronę funkcji mózgu.
Chociaż imbir to nie lekarstwo, domowa herbata imbirowa jest idealnym dodatkiem do zdrowego stylu życia. Pikantny i ostry smak, rozgrzewajacy finisz i orzeźwiające aromaty sprawiają, że picie tej herbaty jest rozkoszną czynnością. Zaparz filiżankę aromatycznej herbaty imbirowej i ciesz się korzyściami płynącymi z relaksu i dobrego zdrowia.
