Parzenie herbat w formie ręcznie zwiniętych kuli wymaga precyzyjnego dobrania parametrów cieplnych oraz czasu ekstrakcji. Zbyt gorący płyn uszkadza strukturę bazy liściowej i pozbawia napój subtelnych nut smakowych, wyciągając na pierwszy plan cierpkość. Optymalna temperatura oscyluje między 80 a 90 stopni Celsjusza. Takie podejście pozwala na powolne uwalnianie olejków eterycznych bez ryzyka nadmiernego uwydatnienia garbników, co ma ogromne znaczenie przy tak delikatnym surowcu.